🚚 了解運費詳情請按此 | Click here for delivery info

Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g

Fregola Sarda|珍珠意粉 - 500g

定價
$64.00
售價
$64.00
定價
售罄
單價
每 / per 
結帳時計算運費


😁具咬勁及獨特彈牙口感

【搭配】
配濃稠醬汁
配湯 (珍珠麵吸飽了湯汁,咬起來軟中帶硬,更有一番風味)
配海鮮類食材

【簡介】珍珠意粉係嚟自出名嘅旅遊勝地「撒丁島」嘅獨特意粉。佢雖然係一粒粒咁樣,但唔好誤會佢係Risotto,因為佢真係由麵粉製成,而唔係一粒米。

珍珠意粉口感煙韌,好突出嘅麵粉香味。佢可以用嚟燴煮,但又唔使好似煮Risotto咁複雜,或者放湯食又得,係想轉下意粉類型嘅好選擇~

【建議食譜】🍝 Amatricia con Fregola 🍅番茄 · 醃製豬面頰肉 · 珍珠意粉

-首先用落咗鹽嘅滾水烚啲珍珠意粉,喺大概包裝袋上建議的時間 再早2-3分鐘撈起(記得keep 返啲意粉水呀)

- 今次用返早排教嘅Amatriciana (即係番茄+Guanciale+Pecorino)的方法煮;

- 慢火將Guanciale煎脆🥓,迫啲油出嚟,落少少白酒🍾,等酒精揮發後,加入番茄泥醬 Tomato Puree 🍅🍅🍅,我就鍾意落少少辣椒🌶️同黑椒;

- 將撈起的珍珠意粉放入醬汁入面,加入適量的意粉水,繼續煮啲珍珠意粉;

- 煮到心目中的軟硬程度後,而又差不多收咗汁,就可以熄火,刨啲Pecorino🧀落去;

- 搞掂!Buon Appetito!😋

【雜菜湯 Fregola】

大家都可以自己試下其他做法㗎,例如煲個雜菜湯之後,放啲well done嘅珍珠意粉落去一齊食,又飽肚又有營養。

想認識多啲意大利滋味嘅你,唔使怕醜,珍珠意粉等緊你呀~

📌其他菜式:

蜆肉 白酒 蕃茄 珍珠意粉

三文魚 青口 蝦 Scampi(深海小龍蝦) Angler 珍珠意粉

素菜式: 茄子🍆 蒜頭 橄欖 黑椒 蕃茄 橄欖油 珍珠意粉

 

Tasty Sardinian pasta that we enjoy for its nutty flavor.

Ingredients: Durum wheat semolina, water, salt