🚚 按此了解 運費詳情

🍝 Mushroom Pasta Bundle | 烤菇芝士意大利麵 自煮餐 [ SALES ! ]
🍝 Mushroom Pasta Bundle | 烤菇芝士意大利麵 自煮餐 [ SALES ! ]
🍝 Mushroom Pasta Bundle | 烤菇芝士意大利麵 自煮餐 [ SALES ! ]
🍝 Mushroom Pasta Bundle | 烤菇芝士意大利麵 自煮餐 [ SALES ! ]
🍝 Mushroom Pasta Bundle | 烤菇芝士意大利麵 自煮餐 [ SALES ! ]
🍝 Mushroom Pasta Bundle | 烤菇芝士意大利麵 自煮餐 [ SALES ! ]
🍝 Mushroom Pasta Bundle | 烤菇芝士意大利麵 自煮餐 [ SALES ! ]

🍝 Mushroom Pasta Bundle | 烤菇芝士意大利麵 自煮餐 [ SALES ! ]

定價
$258.00
售價
$258.00
定價
$272.00
售罄
單價
每 / per 
結帳時計算運費。

Mushroom Pasta Bundle
烤菇芝士意大利麵 自煮餐

套裝包括 Bundle Includes....

1. 🍄Porcini Mushroom Sauce | 牛肝菌蘑菇醬 - "Crema Ai Funghi" - 180g

2. 🍄Grilled Italian Mushrooms in Olive Oil | 意大利特色烤菇 (橄欖油浸) - 280g

3. 🧀ROMANO 🧀 | 【羊】 羅馬芝士 - "Pecorino Romano" 150 g

4. 意大利麵 Pasta

意大利麵有以下款式,視乎貨源由我們選擇 (除非顧客指定):
we would provide one of the following pasta depending on our stock:
🇮🇹 Pappardelle | 寬帶蛋麵 - 500g
🇮🇹 Organic Spaghetti S.C. | 議員小麥 有機 意大利麵 - 500g
🇮🇹 Organic Spaghetti D.W. | 有機杜蘭小麥 長意粉 "Filiera" - 500g
🇮🇹 其他款式長面

--------------------------------

材料:一人份量

80 gram 意大利麵
1/4 樽 意式烤菇

⅕ or ⅙ 樽 牛肝菌蘑菇醬
1-2 湯匙 橄欖油
1片蒜頭
1/4 洋蔥, 切粒的
40ml 白酒
35 gram Romano Pecorino Cheese
100-150gram 雞扒
適量 黑胡椒

適量 鼠尾草


———烹煮方法

【簡單版】

根據包裝指示 煮熟意粉。#1

於平底鑊落橄欖油及意大利菇,冷鑊低溫加熱,請避免煮乾菇身。約一分鐘就要加上牛肝菌蘑菇醬、刨碎的羅馬芝士、Parsley歐芹和鹽。

記得留意醬汁濃稠度,如太乾 可以加入意粉水 (或牛油)。

意粉煮到彈牙後,將佢放上有蘑菇醬的平底鑊攪拌直致均勻,即可上碟,大功告成!


【詳盡版】

為雞扒調味,加上鹽、黑椒、鼠尾草,醃製30分鐘。

根據包裝指示 煮熟意粉。#1

於平底鑊落橄欖油及意大利菇,冷鑊低溫加熱,約一分鐘就要加上切粒洋蔥、切粒蒜頭,(請避免煮乾菇身)。再煮1分鐘後,加上白酒,稍微收水後。加上牛肝菌蘑菇醬、刨碎的羅馬芝士、Parsley歐芹和鹽。亦可以自選加辣椒粒 / 黑椒。#2

記得留意醬汁濃稠度,如太乾 可以加入意粉水 (或牛油)。

把雞扒煎 / 烤熟透、意粉煮到彈牙後,將兩者放上有蘑菇醬的平底鑊攪拌直致均勻,即可上碟,大功告成!

如果要做到圖片效果有layer的樣子。上碟時,先放好意粉,然後落蘑菇醬,最後加上雞扒。

——

#1:煮意大利麵小提示,於大鍋中把水煮沸騰 再加鹽,每150克意粉,應該落20克鹽 (半湯匙)。根據麵條包裝指定時間烹煮,若喜歡彈牙請早2分鐘完成並試好質感才上碟。

#2:可參考片段。 https://www.youtube.com/watch?v=RkKjC13ia7U

 

Credits: Anyonita-nibbles