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Extra Pear Jam | 香梨果醬 - 340g 🍐
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Extra Pear Jam | 香梨果醬 - 340g 🍐

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大家喺市面上可能比較少見到梨醬,PARENTE嘅梨醬用洋梨製作,甜度十足,風味獨特,而且梨醬可朔性極高,用嚟整韓式梨醬燉肉,或者整蛋糕同果撻都得,鹹甜佳宜!。
 
 
【成份】
55%、糖
 
😁質地:
呈果蓉狀,可嚐到點點梨肉
 
😋味覺:
味道淡雅清甜
 
👃香味:
近似白桃的香甜氣息
 
✅【解燥滋潤】
生津潤肺、清熱降火

✅【無添加】
不含防腐劑、人造香料及色素,成份天然,營養豐富,亦是純素之選
 
🍽食譜 – 桂花香梨大菜糕
 
材料 (4-6杯份量)
香梨果醬 適量
冰糖 30g
700ml
桂花 適量

做法
  1. 大菜絲洗乾淨,浸水約30分鐘,瀝乾備用。
  2. 煲滾熱水加入大菜絲,轉中大火。
  3. 加入冰糖攪拌至糖及大菜絲完全溶化,然後關火。
  4. 離火後加入香梨果醬及桂花,再放入模具,放雪櫃冷藏2小時至凝固即可。
🎁儲存:

開封前:可放在室溫陰涼處
開封後:放在四度雪櫃中,減少暴露於室溫中,建議開封後1個月內食用
 
【營養標籤】(每100 克/毫升)

能量/ Energy  943 kJ / 222 kcal
總脂肪 / Fats 0g其中飽和脂肪酸 0g
碳水化合物 / Carbohydrates  54g其中糖 55g
蛋白質 / Proteins  0g
 / Salt  0.03g

 

Jam與Marmalade
成日睇到果醬有好多英文名字,一時叫Jam一時又叫Marmalade,到底兩者有咩分別?
 
Jam:由水果加糖煮成嘅果醬,一般呈泥狀或漿狀。除配麵包外,亦可取代梳打粉醃肉,令肉質軟化及增加風味。
 
Marmalade:只有含柑橘皮才能稱為「Marmalade」。由於要剔除橘果皮嘅苦澀,同時要保留果皮嘅清爽香氣,浸泡果皮的時間成為果醬好壞嘅關鍵。Marmalade用途廣泛,除了可配麵包外,亦可加入沙律、乳酪、芝士、雪糕、飲品或配不同的肉類和甜品食用。

 

English Introduction

A sweet and delicate jam that has become a classic of Italian cuisine for its great versatility. Ideal for breakfast and for the preparation of cakes and cookies, but also to accompanying cheeses and creating tasty dishes.

Ingredients: Pears 55%, sugar

Gelling agent: pectin

Corrector of acidity: citric acid

Fruit used: min. 55 g per 100 g

 

Photo Credit: anncoojourna