Panettone Limoncello 檸檬酒聖誕麵包蛋糕 🍋 72小時自然發酵工藝 - 500g

定價: $298.00
售價: $298.00
定價: ~~$151.00~~
單價: 每 / per

結帳時計算運費。

【檸檬控注意！呢個Panettone....會令你一見鍾情🍋】

唔係所有Panettone都有「檸檬酒 Limoncello」！

今次呢個版本，由內到外都係檸檬嘅狂想曲～

✓ 麵糰加入糖漬檸檬皮
✓ 內餡係10%檸檬酒cream
✓ 經典黃色手作包裝

切開嘅瞬間，檸檬清香撲鼻而來～

口感軟綿濕潤，甜度剛剛好，係聖誕大餐後最完美嘅句點🎄

📦 保存期約5個月，而家訂購，節日準時送到你手上！

・截止：11月 2 日（日）23:59
・到貨：11月 6 日（四）起可取貨／安排送貨

入手🍋 檸檬酒聖誕麵包蛋糕🍋
https://www.rizzy.hk/products/panettone-limoncello-500g

-【72小時耐心培育創新口味Panettone】-

你知道嗎？一個真正的Panettone，需要:
足足72小時 + 耐心培育天然酵母 + 師傅功力先可以製成✨

製程上有幾個困難且關鍵的步驟：

🔄 多次翻麵與摺疊（「麵糰整形」）

困難點：師傅必須在漫長的發酵中，多次手工翻摺麵糰。
目的：強化麵筋、均勻溫度與酵母、納入空氣。

時機：必須精準，太早破壞結構，太晚則麵糰塌陷。

全靠師傅的指尖觸感和經驗判斷。

📐 懸掛倒吊冷卻（「定形」的關鍵）

困難點：出爐後必須立刻倒插，懸掛在特殊架子上冷卻。

目的：防止內部蒸汽讓組織塌陷，利用重力保持挺拔圓柱形。

風險：平放冷卻或倒吊不足，會導致外觀塌陷、口感盡失。

⏰ 注入餡料與果乾的時機（風味與結構的平衡）

困難點：大量糖漬果乾或流心內餡，須在特定時間點以特定手法拌入。

風險：過早或攪拌過度會壓扁氣泡，破壞細緻組織；過晚則無法均勻分布。

⚡失敗風險

任何環節失誤都會導致整批產品報廢

時間、空間、工具成本相對大

📝 總結

Panettone 的製作不只是食物，更是一場為期三天的藝術🎨

入手🍋 檸檬酒聖誕麵包蛋糕🍋
https://www.rizzy.hk/products/panettone-limoncello-500g

・截止：11月 2 日（日）23:59
・到貨：11月 6 日（四）起可取貨／安排送貨

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包裝：以手工包裝，用鮮明黃色點綴，頂部飾以優雅網紗，自用或送禮皆顯品味。

保質期：每個麵包蛋糕皆於密封包裝下擁有約5個月的保質期，讓您能從容安排，隨時享受這份來自意大利的節日奢華。

食用建議：可切片微微烘烤後單獨享用，亦可作為早餐搭配 cappucino。

成分：小麥粉、檸檬甜酒奶油餡（14%）、糖漬檸檬皮（12%）、糖、牛油、新鮮蛋黃、天然酵母等。

・截止：11月 2 日（日）23:59
・到貨：11月 6 日（四）起可取貨／安排送貨

- - - - - ENGLISH Info - - - - -

Pasticceria Muzzi - Limoncello Panettone

A hand-wrapped artisan panettone that marries traditional methods with a vibrant lemon flavor, perfect for a unique taste experience.

Key Features:

Artisan Process: A 72-hour production, featuring a live yeast starter that ensures a soft, airy texture and a long shelf life.
Vibrant Lemon Flavor: Enriched with a 10% Limoncello cream filling and candied lemon peel, both within the dough and in pieces for a strong, fresh citrus note.
Elegant Presentation: Hand-wrapped in classic packaging with yellow accents, topped with an elegant mesh tuft.

Product Details:

Average Rating: 5 Stars
Shelf Life: Approximately 5 months
Storage : Keep in its sealed bag, in a cool, dry place.

Sensory Profile:

Appearance: Tall dome with a thin crust and a bright yellow crumb.
Aroma: Sweet, delicate, and distinctly citrusy.
Taste: A perfect balance of sweetness with a pronounced Limoncello flavor.

Serving Suggestions:

Enjoy this versatile dessert in various ways:

Breakfast: With jam or dipped in a cappuccino.
Aperitivo: As a sweet accompaniment to a sparkling drink.
Dessert: Served with zabaglione, whipped cream, or a dusting of cocoa.
Gourmet Creation: Use as a base for innovative desserts like cheesecake or tiramisù.

An ideal choice for gifting or elevating your holiday table with an authentic taste of Italian artistry.

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Ingredients & Allergens

Ingredients:
Wheat flour, Limoncello cream filling 14% (sugar, glucose syrup, whole milk, Limoncello liqueur 10%, natural flavorings, pectin), candied lemon peel 12%, sugar, butter, fresh egg yolk, water, natural yeast, whole milk powder, natural flavorings.

Contains: Wheat, Milk, Eggs.
May Contain: Nuts, Soy, Mustard.

Crafted using traditional natural leavening.

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< 參考資料 >
麵包蛋糕
潘妮朵尼 Panettone

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