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💦 Mozzarella D.O.P | 家鄉水牛芝士 - 125g x2 【新品牌,內外濕潤,奶香更突出】
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定價
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售罄
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由於用鮮奶製造,保質期短。
每粒burrata皆由飛機空運到港,
貨量有限。

逢星期五到貨
敬請於 (最少) 四日前下單
逢星期一截單

最佳食用日期為到貨後7-10天左右。
所以送到客戶手上後
我地強烈建議盡快食用
先品嚐佢真正嘅美味!






📌此Mozzarella特色
內外口感濕潤
牛奶香味更突出
一包兩粒,每粒125克

-簡介-
📌獨立包裝的【水牛芝士】是柔軟的凝乳芝士,
由馴養的水牛牛奶製成,
脂肪含量低於硬質陳年芝士。

📝 新品牌mozzarella 來自我家鄉小鎮 聖祖雲利,
位於野郊嘅芝士廠,同時係水牛牧場,自家提供牛奶製作優質芝士。

我細細個已經去過牧場嗰度,跟爸爸揸車去,買最新鮮嘅水牛芝士再拎返屋企同親戚門一齊食。

成分:巴氏殺菌水牛牛奶(Buffalo Milk)、鹽、凝乳酶、乳酸發酵物
儲存:冰箱中 0°to 4°C
重量:125g

-配搭-
 
【簡單調味】水牛芝士➕ 橄欖油 ➕ 鹽

🌿 配羅勒香草➕蕃茄➕香草醬➕水牛芝士
【三色沙律 -Insalata caprese】
由切片的Mozzarella水牛芝士⚪,🍅蕃茄和羅勒🌿製成,
用鹽和橄欖油調味。與pizza margherita一樣,它具有義大利國旗的顏色:
在義大利,它通常作為開胃菜。



🍅🍝【蕃茄 蒜香 鯷魚 水牛芝士 闊帶蛋意粉】

1人份材料:
100g 寬帶蛋麵
30g (2湯匙) 橄欖油
2塊 大蒜
125g 水牛芝士
3條 油漬鯷魚
適量 香草(裝飾用)
有機番茄蓉 - 420g

【步驟】

- 先煲水,加入適量的鹽,同時把蒜頭切碎;

- 煮意大利麵同時,把 橄欖油和蒜粒放在平底鑊,超細火加熱,以免燒焦;

- 當蒜粒開始轉為金黃色時加入鯷魚2條,隨着加熱,壓碎鯷魚。

- 加入 有機番茄蓉 140g (約1/3樽) 低溫加熱,避免弄乾,

- 瀝乾意大利麵並放到平底鑊裡,與蒜油和鯷魚混合,加熱到中火 約30-60秒,可加入意粉水

- 可加入黑椒伴勻,試味後如果覺得未夠鹹,可自行加鹽。

- 上碟後,可用整條鯷魚撕成3-4份,用作擺盤用;

- 將水牛芝士切細粒,並加在意粉上,

- 灑上香草 (Parsley / 新鮮羅勒) 便完成。

 

-保質期:五天或以上-

我們會盡量提供最新鮮的芝士,如果沒有特別要求,我們的芝士會有最少五天的保質期保證。如果閣下需要保質期更長的芝士,請在落單時註明或者Facebook Inbox我哋🙏🏻

由於用鮮奶製造,保質期短,每批次貨量都會有限。

加上運送要透過空運,控制於4度左右,每粒Mozzarella得來不易。

-存貨-
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如果想查詢會否有額外的存貨,歡迎inbox

 

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📌 Mozzarella : Soft, curd cheese that is made with cow or domesticated water buffalo milk.  It has a lower fat content than hard, aged cheese like cheddar

  • Ingredients: Pasteurized cow's milk, salt, rennet, lactic ferments
  • Storage: in the refrigerator 0 ° to  4 ° C
  • Weight: 125g 
Recipes 📃
【TOMATO 🍅 AND MOZZARELLA 🧀 SALAD】
  • Place tomato slices + mozzarella slice + oil+ balsamic vinegar+ salt + pepper , shake well. Drizzle over tomatoes and mozzarella; sprinkle with basil.

  • 【Spinach 🥬, Pea, & Herb 🌿 】

    Spinach + snap peas+ basil + mint with lemon juice +olive oil+and salt. Toss chunks of mozzarella over the top .

  • 【CAPRESE SKEWERS】
    check Photo 2
    【TOMATO CERISES】
    check Photo 3
    - ✈️Fresh Goods From Italy by Air ✈️ -