【一個美滿的早上】
為辛勞的一天作好準備，
在陽光充沛的早上，🌞
從冰櫃拿出一片麵包，
放在焗爐烘焙
添上橄欖油、鹽、蒜頭；
或者流心水牛芝士、香草醬、合桃碎
便簡單炮製一道佳餚🍽
在茂盛的盆栽旁，🍀
吃過滿足的早餐後，
便努力投入當日的生活☺️
---【特色】
吃過意大利麵包的人，
都知道跟香港的麵包很不同！
1. 自然完整發酵、不會有有人工殘餘物質引起的不適
2. 外脆內軟：麵包中心的部份柔軟、外皮香脆
3. 意大利麵粉香
這款Filone長麵包有齊意大利包的特色！
還有我家鄉puglia式的微咸和海綿中心。
本人認為比意大利北部的麵包好食得多！
希望香港人會欣賞南意的包❤️
---【🧊-4度冷凍貨品】
麵包會透過冷凍形式運送，
取貨後適宜盡快 切片備用 / 放入冰櫃
未烤焗前尺寸是：
30 x 10 x 4cm (焗後更大~)
--- 🧊 儲存方式 🧊 冰櫃（-4度以下）
可保存長時間
--- 🔆 翻熱方法 🔆
a) 焗爐： 180度 👈會比較乾身和有烤香，推薦！
- 完整一條，焗12分鐘
- 一片，焗1~5分鐘 (視乎厚度)
b) 微波爐：火力 900Watt 👈不會脆皮，麵包身會濕潤，仍然香
- 未解凍，40秒
- 已解凍，20秒
--- 🔪切片備用法：
- 先放在室溫30-60分鐘解凍，
- 等待麵包軟身後切片，
- 然後放回冰格儲存。
- 在需要食用時，直接一片放入焗爐翻熱
FILONE BREAD
with reground durum wheat flour & mother yeast
SLOWLY and NATURALLY PROVED (12 hours).
The bread is made with selected natural ingredients and respecting the traditional Altamura recipes handed down from father to son.
Please enjoy the taste of Puglia bread!