Ladyfingers 手指餅 【製作 Tiramisu 專用】 提拉米蘇用的意大利手指餅

意大利文名：Savoiardi，中文稱為【手指餅】。
英文有多個版本：Ladyfingers , Lady Fingers, Lady's-fingers, Boudoir Biscuits

是一款用海綿蛋糕麵糊製成的意大利餅乾。
它們輕盈，表面有甜脆的外殼。

常用於 Tiramisu 提拉米蘇、Trifles 三色甜品和 Charlottes 夏洛特等甜品中。
搭配雪糕或茶或咖啡也非常合適。

1. 三色甜品（Trifle）：
   層層堆疊的水果、奶油和手指餅，口感豐富。
   
   
2. 夏洛特（Charlotte）：
   用手指餅圍邊，內裡填充果泥或奶油等餡料。
   
   
3. 冰淇淋蛋糕：
   將手指餅作為底層，夾入冰淇淋和其他配料。
   
   
4. 奶油泡芙（Cream Puffs）：
   切開手指餅，填入鮮奶油或其他餡料。
   
   
5. 水果沙拉：
   搭配新鮮水果，輕鬆製作成健康甜品。
   
   
6. 巧克力慕斯：
   用手指餅作為底層，再淋上巧克力慕斯。

——— Tiramusu 食譜稍後送上