每粒burrata皆由飛機空運到港，
貨量有限。
逢星期五到貨
敬請於 (最少) 四日前下單
逢星期一截單
最佳食用日期為到貨後7-10天左右。
所以送到客戶手上後
我地強烈建議盡快食用
先品嚐佢真正嘅美味！
-簡介-
📌【流心水牛芝士】由兩層芝士組成，
外皮係 「mozzarella 水牛芝士」，
內層係 「stracciatella 芝士cream」。
外皮芝士柔軟、香醇，似一個纖薄又精緻嘅包裝，
裝住一袋濃郁嘅cream.... 期待被切開😍
切開後乳香會流出，呢個時候好適合用匙羹𢳂起濃濃乳香，
或者拌勻其他食材一齊食用！
Burrata 亦是我家鄉puglia省星級特產😁
有朋友會覺得佢係Mozzarella水牛芝士嘅進化版！
-品嚐溫度-
意大利爸爸Tony喜歡畀Burrata放置室內15分鐘去接近室溫，咁樣食用裏面嘅Cream芝士，奶味會更加香醇，質感會更加流動。
意大利仔Rizzy 喜歡直接雪櫃攞出嚟食，因為咁樣可以食到冰涼口感。
大家兩樣都可以試吓😄
- 配搭 -
【簡單調味】流心水牛芝士➕ 橄欖油 ➕ 鹽 ➕ 黑椒
【配麵包 / Pizza / Foccacia】可再加上配料：蕃茄、火箭菜
🌿【香草醬】配麵包、合桃、其他堅果。用手吃，可吃出最佳滋味😋
🐮❤️Burrata + 風乾牛肉 + 火箭菜 + 意大利黑醋Balsamic Vinegar + 橄欖油
Burrata + 沙律 + 香烤杏仁 + 藍莓 +橄欖油
(將 自家種的香烤杏仁壓碎，撒在Burrata & 沙律菜上面)
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📌Burrata is an Italian cow milk cheese made from mozzarella and cream. The outer shell is solid mozzarella, while the inside contains stracciatella and cream, giving it an unusual, soft texture.
- 🍽️ How to Serve -
1. Walnut Pesto Burrata Toast is a combo of my all my favorite parts of an appetizer. Crusty bread, creamy cheese, fresh herbs, bright colors, and can be eaten with your hands.
2. SEASON IT SIMPLY with a drizzle of extra virgin olive oil and flaky sea salt, which will only exalt the fresh, tangy flavor.
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