【意粉套裝內容包括... This bundle includes .....】
番茄醬 Tomato Puree - 420g
長意粉 500g
調味用芝士 150g Pecorino Romano Cheese 🧀 #PecorinoRomano
豬面頰肉 Guanciale - 300g
【💁🏽♂️意大利仔教你煮🇮🇹】
我哋皇牌產品入面🤴🏽風乾豬面頰肉（Guanciale）🥓就係非常受歡迎嘅。
相信對Carbonara（卡邦尼）意粉有認識，
甚至對呢碟意粉有執著嘅你，
一定知道最正宗嘅做法係用上Guanciale。
但係，Guanciale 除咗用喺Carbonara之外，你仲知唔知可以做咩菜式？
今日就介紹另意粉菜式——Amatriciana🍝
【基本食材】
番茄醬 🥫 #TomatoPuree
意粉
Pecorino Romano Cheese 🧀 #PecorinoRomano
鹽 🧂#DiamondSalt
黑椒
辣椒 🌶️（或者試吓直接用我哋嘅辣辣扁意粉 #ChiliLinguine🔥)
【做法】
-首先將Gucanciale嘅厚皮切走，然後切成條狀🔪🔪🔪；
-之後將切咗Guanciale放入鑊到中細火煎，迫啲油出嚟，所以唔使額外落油；
-呢個時候就可以烚意粉；
-當Guanciale炒到出晒油，脂肪轉為透明，再炒深少少脆身啲，咁就可以加入番茄醬、鹽、黑椒（注：調味按個人喜好加減）；
-個番茄醬汁煮到略為收水，咁當意粉差不多仲有一、兩分鐘煮好嘅時候就可以撈起、稍稍瀝乾、放入醬汁煮到Al Dente；
-熄火後加入刨碎咗嘅Percorino Chesse，拌勻，上碟。
🍽Buon Appetito！🤤
呢個Amariciana非常容易，材料簡單，咁啱我哋就有晒呢啲食材，快啲上嚟 rizzy.hk 執齊佢啦！
#Guanciale
#TomatoPuree
#OrganicSpaghetti
#ChiliLinguine
#PecorinoRomano
#DiamondSalt
#Amatriciana
🇮🇹 cultural notes:
Amatriciana 發音是 "亞瑪鐵餐拿"