【意大利直送】
Fiasconaro Nero Sublime 西西里朱古力野草莓意式聖誕大蛋糕 (1000g + 180g 朱古力抹醬)

西西里三重朱古力！朱古力迷與果香控的終極誘惑

1️⃣外層濃郁黑朱古力，尤如雪條上的美味黑朱古力脆皮。
驚喜是，脆皮底下有一層野莓果醬，然後兩者味道非常夾！交織出完美的酸甜甘醇風味。

2️⃣蛋糕內層裹滿西西里著名莫迪卡朱古力碎（Modica Chocolate Drops）。

3️⃣每套更隨附一罐 180g 西西里特濃朱古力抹醬 及專用抹刀，
食之前切開抹上一層，將朱古力香氣推至極致！

這是來自意大利西西里島著名烘焙品牌 Fiasconaro 的 Nero Sublime，
將傳統 Panettone 提升至奢華層次。
蛋糕選用天然酵母慢速發酵，質感鬆軟綿密。

🌟 產品亮點

• 節日送禮首選：精美禮盒裝，無論節日聚會派對定送禮都極具體面。
  
  

📦 產品規格

• 蛋糕淨重：1000g

• 朱古力抹醬：180g

• 原產地：意大利西西里島

• 優惠價：HK$539/ 件

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聖誕蛋糕 FAQ

Q: 需要用 雪櫃保存嗎？

A: 不用，包好在專用的膠袋裡 (本身是隨包附送)、打結封口、放在陰涼處就可以了。

Q: 保存期有多久？

A: 到明年三月

Q: 為什麼天然的產品可以有這麼久的保存期？

A: 因為....
📌天然酵母（酸種）的酸性
📌雙重發酵 及 長時間發酵
📌氣泡結構 保留水分

1/ 天然酵母產生有機酸，可抑制有害微生物的生長。

(所以要選擇使用酸種製作的panettone，會比使用即溶酵母的有更長的保質期。)
 
 
2/ 製作聖誕蛋糕時要進行兩次發酵。

第一次是將麵團發酵至兩倍大，然後再進行第二次發酵，這樣能夠形成更好的結構和更豐富的口感。

在低溫下發酵較長時間，這種慢發酵技術能夠增強蛋糕的風味和香氣，並提高其穩定性。
 
 
3/ 發酵形成的氣泡結構使得聖誕蛋糕的質地鬆軟，這樣的結構有助於保留水分，減少變乾燥和變質的速度。
 
 
**於15世紀意大利米蘭發明的聖誕蛋糕（Panettone），自古以來都是以其配方和製作方法提升保存期，而不是19世紀才發展的人工防腐劑。
 

Q: 個蛋糕應該點食？

A:

隆重嘅方式：微微翻熱後進食

優雅嘅方式：用鉸剪，麵包連紙盆剪開後，可以拎住紙盆一階階食，食指不用掂到麵包。

普通刀未必可以輕鬆切開紙盆 🔪因為比較硬。
 

朋友聚會嘅方式：用手撕開來吃 🤏

自己獨食嘅方式：直接一口咬落去😀

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一年只有呢兩個月有得食呢種意大利特色美食！

請好好把握😄

INGREDIENTS

Panettone: Soft wheat flour, butter, Sicilian chocolate (10%) (cocoa mass, cane sugar. Cocoa: 50% min.), Sugar, couverture chocolate (10%) (cocoa mass, sugar, butter cocoa, emulsifier: sunflower lecithin, natural vanilla flavoring. Cocoa: 60% min.), fresh eggs from free-range hens, extra wild strawberry jam (9%) (wild strawberry (110 g of fruit per 100 g), sugar, lemon juice), yolk from fresh eggs from free-range hens, sourdough (contains wheat flour), strawberry granules (3%) (fruit (strawberry juice, strawberry puree, apples, cherry juice), sugar, fructose syrup, rice flour, gelling agents: pectin, cocoa butter, acidity regulators: citric acid, natural flavors), wild strawberry puree (2%) (wild strawberry (70%), sugar, glucose syrup, acidifier: citric acid, concentrated lemon juice, flavorings), Sicilian honey, sugar syrup i nverted, emulsifier: mono and diglycerides of fatty acids, cocoa butter, skimmed milk powder, salt, natural vanilla flavor. It may contain traces of nuts, soy and lupine.

Sicilian chocolate cream: Brown sugar, hazelnut (Corylus avellana), sunflower oil, Sicilian chocolate (13%) (cocoa mass, cane sugar. Cocoa: 70% min), cocoa. It may contain traces of other nuts and sesame seeds.