意式風乾牛 Bresaola I.G.P. Sliced 70gr

Bresaola (布雷紹拉) 中文是布雷紹拉風乾牛肉或義式風乾牛肉，它是源自義大利北部、用牛臀肉製作、經鹽醃和香料調味後長時間風乾的低脂熟成肉品，通常切薄片作為開胃菜、冷盤食用，口感滑順、風味獨特。 
關鍵特點

阿爾卑斯山谷天然風乾： 受 IGP（地理標誌保護）認證，必須喺意大利 Lombardy 區嘅 Sondrio 省（Valtellina 山谷）製造。當地清涼乾爽嘅山風造就咗佢獨特嘅熟成環境。

原料：精選牛臀肉 (牛腿肉)。

製作：鹽醃、香料（如丁香、肉桂、肉豆蔻）調味，然後在通風環境中風乾數週至數月。

口感：質地柔軟、滑順，帶有嚼勁。

風味：味道鮮美、略帶甜味和香料香氣。
   
食用方式：切成極薄的片，常搭配橄欖油、檸檬汁、帕瑪森乳酪、芝麻葉等，作為冷盤或沙拉。 

常用別名：

布雷紹拉風乾牛肉
義式風乾牛肉
瓦特里納風乾牛肉火腿 (特指有地理標誌保護的產品)
牛臀肉生火腿 
Cured Beef