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🍕 Pizza con Pomodoro (11吋) 🍅蕃茄  [ 🇮🇹南意製造  🧊急凍產品 ]
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🍕 Pizza con Pomodoro (11吋) 🍅蕃茄 [ 🇮🇹南意製造 🧊急凍產品 ]

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意大利名:Pizza con Pomodoro

中文名:蕃茄薄餅

大小:11吋 (=27.94cm) ~340g

🧊急凍空運到港

🇮🇹餅底&材料 · 正宗意大利口味

🥖麵包香超強!有旅遊意大利嘅回憶!

配料:🍅蕃茄
————

於南意Calabria製造,由1939年創辦嘅餅店製作。幾代人以來,餅店開發獨家嘅研磨技術,包含24個步驟嘅慢速研磨,令單品麵粉保留到小麥胚芽所有營養特性。

所有製作原料,由麵粉去到橄欖油,都係來自意大利該區本地。

所有工序皆有人手製作,透過烤木石窰爐,把薄餅製作成七成熟,然後透過冷凍物流的技術保存,中間的過程不會使用任何化學防腐劑。


———準備程序:

放置於室溫解凍15分鐘、預熱焗爐
320度:焗4分鐘
240度:焗8分鐘
(實際所需時間因焗爐及溫度而異,建議完成之前檢查一次)

如果只有平底鑊,建議完全解凍之後,蓋上鑊蓋,低火加熱8-10分鐘。有需要時於薄餅外圍加水,以保持薄餅濕潤。

———歡迎添置材料:

烘焙前可加上的:芝士、蘑菇、紅椒、阿茲竹、茄瓜、red pepper、風乾腸之類
烘焙後可加上的:香草 (basil / oregano) 、橄欖油、風乾火腿


可以自行加上其他材料,製作特色Pizza:(可參考附圖)

🥗🍄🍆田園素pizza:配蘑菇、紅椒、阿茲竹、茄瓜

🔴🟡:火腿 (Parma ham / Coppa) 、芝士 (Parmigiano 帕爾馬)、火箭菜、金牌黑醋

⚪️🟢:新鮮水牛芝士Mozzarella 、粉紅火腿Mortadella 、Pesto香草醬

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