半價優惠適用之批次： 12月9號到達最佳食用日期
想試吓運用呢度美食嘅朋友就要快啦～
非油浸，純粹乾身嘅蕃茄乾🔆可以如何使用呢？
1. 放在溫水中15分鐘 吸水rehydrate，等茄茄可以"如沐春雨"~
2. 離開水浴，浸泡於 特級初榨橄欖油、香芹(parlsey)、蒜 (garlic) 及其他香料之中，短暫醃製至少 1 小時便可直接食用！ (請參考成品圖)
(2b.) 強化版：以上材料之外，可另加 酸豆、牛至orogano、黑醋 醃製~
完成以上製作步驟後，可直接食用，混合煮好嘅意粉、麵包、Pizza、沙律或飯之中亦可！
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【其他食譜】
番茄乾義大利麵 Spaghetti Aglio e Olio
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=foWsie_ukCM
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【營養】
日曬蕃茄講有豐富的維他命、礦物質、抗氧化物。特別有高濃度的 lycopene (番茄紅素)，是一種強力的抗氧化物。它有有很多潛在的功效，例如對抗太陽照射對皮膚的影響。
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Region : Italy | 原產地 : 意大利
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【Nutrition】
Sun dried tomatoes are rich in vitamins, minerals, and antioxidants. They have a particularly high concentration of lycopene, a powerful antioxidant. There has been a lot of interest in lycopene's potential benefits as an antioxidant. Some early research shows it may help protect your skin from the sun.
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Credit & References:
Bruschetta Mediterranea con Fresco Spalmabile e Pomodori Secchi
Come condire i pomodori secchi
#Sun-dried Tomatoes
#Sundried Tomato
#Sundry Tomato
Other names : Sun-dried Tomatoes | 日曬 蕃茄乾 | Pomodori Secchi