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🧀 Burrata Bresaola Salad | 風乾牛肉 · 流心水牛芝士 沙律
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🧀 Burrata Bresaola Salad | 風乾牛肉 · 流心水牛芝士 沙律

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【This Bundle Includes】

Bresaola 風乾牛肉  80-100g x1
Burrata 流心水牛芝士 125-150g x2

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【材料】

流心水牛芝士  / 水牛芝士 x 1至2個
風乾牛肉 / 其他風乾火腿 (Bresaola / Speck / Parma ham) x 80-100g
火箭菜 ( Rocket ) x 50g

黑椒
5個 車厘茄 / 2個 蕃茄
檸檬半個
橄欖油

【步驟】
一、將風乾牛肉鋪滿碟面
加上黑椒和少量檸檬汁

二、將車厘茄切成¼,加上火箭菜,然後淋上橄欖油

三、將水牛芝士放在中間,撒上黑椒 / 鹽 或其他香草

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【Full Ingridients】

1 or 2 balls of Burrata / Mozzarella  
90g Bresaola / Speck / Parma ham
50g Arugula a.k.a. Rocket Leaves

Pepper
5 cherry tomatoes  or 2 tomatoes
1/2 lemon
Olive oil

【Step by Step】
1. Arrange the slices of Bresaola on the plate so as to cover it entirely.
Add pepper and a little lemon juice on top.

2. Cut the cherry tomatoes into quarters and add them to the Bresaola, with the arugula and pour a drizzle of olive oil over everything.

3. Place the Mozzarella in the center of the plate. Add pepper.