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🐟 Anchovy with Parsley 香草配 西西里鯷魚柳 - 60g
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Fillets of Anchovies in Sunflower Oil with Parsley Tray.

Ingredients: Anchovies, Sunflower Seed Oil, Salt, Parsley 1%.

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【Why Anchovy?】
鯷魚嘅主要功能,係提供一種獨特嘅鹹味,即使係最好嘅鹽都冇辦法提供到嘅美味!

為咗令佢嘅味道平均分配,我哋鯷魚嘅主要用法,係放置於橄欖油之中,低溫加熱,直至溶化於油裏面。

然後再加上主要醬汁(eg.香草醬、蕃茄醬、墨魚汁醬)稍為加熱,最後先添上意粉再加熱。


外國餐廳煮意粉菜式,經常性都會用到鯷魚,因為睇唔到,好多時甚至已經食咗,但你都唔知道🤭喺香港比較少餐廳會用,所以我哋都好推薦大家自己煮試吓!

【以下推薦四款意粉菜式】

🍅煙花女子醬 Puttanesca:
蕃茄、橄欖、酸豆、鯷魚等等


🌿漁夫香草醬 Pesto Cetarese:
香草醬、橄欖油、鯷魚、酸豆、橄欖
(自選:魚露、榛子)

🐟蕃茄吞拿魚鯷魚醬 Sugo alle acciughe e tonno:
蕃茄、吞拿魚、鯷魚、橄欖、蒜頭等等

🦑墨魚汁鯷魚醬
墨魚汁、鯷魚、橄欖油、蒜頭、
(自選:+麵包碎、+辣椒碎)

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Additional information

Weight 100 g
Peso netto / Net weight

60 g

Peso sgocciolato / Drained weight

35 g

Packaging

Vaschetta / Tray

Valor nutrizionali / Nutritional Values

Medi per 100 g di prodotto sgocciolato / Medium for 100 g of drained product

Energia / Energy

859 kJ / 205 kcal

Grassi / Fats

9,6 g di cui acidi grassi saturi / of which saturated 2,2 g

Carboidrati / Carbohydrates

1 g di cui zuccheri / of which sugar 0 g

Proteine / Proteins

29 g

Sale / Salt

13,2 g