由黑麥粉製成的意大利麵充滿陣陣黑麥香氣，有別於一般杜蘭小麥的麵粉味道，相當有新鮮感。
黑麥含有豐富營養，其高纖維特質有助腸道和腸內益生菌健康運動。
除了黑麥本身較深的顏色外，也因為使用銅模製作及低溫風乾，使意粉的色澤呈現深啡的麥色。
此外，因為這樣的製麵方法，不但保留更多營養，也使麵條的表面粗糙，可以掛上更多的意粉醬汁，令每一口熱質地變騰騰的意大利粉變得美味。
【好處】
✅ 低GI值，只是34
✅ 豐富的蛋白質
✅營養黑麥
✅高纖維
✅低溫風乾
✅純素
✅有機
【每100g 的營養】
Energy 1503 kJ / 356 kcal
Fat 2,3 g
of which saturated 0,1 g
Carbohydrates 65 g
of which sugars 1,1 g
Fibers 14,3 g
Protein 11,7 g
Salt 0,005 g